梅菜口肉的简单做法
食材
1
五花腩 500g
2
梅菜 250g
3
香叶 2g
4
八角 4颗
5
老抽 12ml
6
白酒 12ml
7
糖 2勺
8
水 适量
9
葱 2大颗
10
姜 三片
方法/步骤
1
第一，先把猪肉切成条状，用开水白灼
2
第二，把猪肉放在香料水中泡一夜，同时把梅菜泡一夜
3
第三，把猪肉炸透后再次放入香料盘中入味，泡三到四小时
4
第四，把梅菜切碎，把泡好的扣肉切片（适中就可以）
5
第五，把扣肉整齐放入大碗中，上面用梅菜封好，加入糖，老抽，油，再盖上一层锡纸，
6
第六，小火蒸一个半小时
7
第七，把蒸好的梅菜扣肉放倒过来扣肉在上，梅菜在下，即可食用
注意事项
不要加盐
下一篇：如何教育孩子与同学和谐相处