羊排可以暖气，体寒者一个月吃一两次羊排可以改善个人体质，尤其入冬后吃，加入白萝卜让羊排吃着不油腻，
食材
1
白萝卜 一个
2
羊排 适量
3
香菜 少许
4
盐 适量
5
料酒 适量
6
葱 适量
7
姜 适量
8
花椒 数粒
9
八角 一粒
10
小茴香 4-5粒
方法/步骤
1
羊排洗净，开水焯水，水中加入几片生姜，几根葱段，倒入少许的料酒，烧开焯水2-3分钟，不能盖锅盖，让羊排的腥味挥发一些，然后捞出来，水倒掉，再重复一次焯水。
2
炒锅热少许的油，爆炒香葱.姜.蒜，把沥干的羊排下入锅里翻炒，炒过的羊排炖着会香一点，可以炒的过程加入少许盐（不用太多，后面汤会在加盐的）
3
翻炒出香味后，倒入锅里，加入水，盐少许，花椒，一粒八角，4-5粒小茴香，大火烧开，转为小火慢炖，炖的时候先敞开锅盖15分钟左右，散掉羊排的腥味，然后盖锅盖炖1-2个小时
4
羊排快炖好的时候，加入切滚刀块的白萝卜，尝一尝汤味咸淡，若太淡，加入少许盐（加入萝卜以后，通常汤会变淡，此时加的盐是为萝卜加的，如果汤的盐足够就不用加了），再炖15左右即可，萝卜不能加入太早
5
炖好出锅，出锅前撒香菜即可入食
注意事项
注意刚开始的时候一定不要盖锅盖，这样炖出来的羊排就没有腥味了，萝卜一定不能加入太早
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