鸡腿是鸡从脚到腿的部位，及腿根一带的肉，其肉质颇坚硬，连皮一起摄取时，脂肪的含量较多，下面大家来看一下和风鸡腿蒸饭怎么做。
食材
1
大米 适量
2
鸡腿 一个
3
香菇 四个
4
生姜 两片
5
蚝油 适量
6
生抽 适量
7
生粉 适量
8
白砂糖 适量
方法/步骤
1
鸡腿去掉骨头备用。
2
蘑菇切成小片备用。
3
鸡腿肉剪成小块，放入碗中。
4
加入生姜，生抽，白砂糖，蚝油，大蒜汁，加入生粉，搅拌均匀，腌制20分钟。
5
大米洗净，倒入锅内，加入水，加入鸡腿肉和蘑菇。
6
放入蒸锅，大火蒸半小时，蒸熟后取出即可。
7
和风鸡腿蒸饭就做好了。
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