食材
1
坚果部分: 适量
2
黄油 8克
3
蜂蜜 12克
4
巧克力 4克
5
面糊部分: 适量
6
蛋清 100克
7
白糖 100克
8
低筋面粉 30克
9
可可粉 16克
10
杏仁粉(细) 24克
11
黄油 100克
12
原味腰果仁(熟) 118克
方法/步骤
1
把所有的原料放在一个小碗里放坚果，然后打碎一些巧克力融化。将黄油放入面糊中，放入另一小碗微波炉中加热数十秒，直至完全融化。
2
巧克力碗隔45℃左右热水搅拌至巧克力完全融化。
3
把蛋白和糖打匀。别打，别打！
5
把碗放进冰箱冷藏10分钟左右。然后面糊凝结成糊状。
6
裱花袋套在小碗口上，面糊装进裱花袋。
7
看见面糊摊开变平些了就取出烤盘，在面糊中间摆上腰果仁，个人感觉带一次性手套(防粘)用手操作最快，也可以用筷子或勺子。
8
凉透后密封保存，看别人卖的都是铁盒包装(好贵??)，自己吃将就着简易包装吧，也很有逼格喔。
9
第一次做的是花生版巧克力脆脆，油放少了没怎么摊开变薄但也很酥脆很好吃。