味增蒸鱼是日本人常吃的菜，和粤菜的蒸鱼有点像，不过用的是味增，制作方法很简单、快捷又好吃，可以尝试做一下。份量4人份，烹调时间20分钟。
食材
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鱼 1条（600克）
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姜 一块
3
葱 2支
方法/步骤
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1、准备好所有食材 1.鱼切对半2.葱切段、姜切丝。
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2、先将味增均匀搅拌溶于水，再加入其余调味料搅拌均匀。
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3、先放一半的葱跟姜扑在盘子上，放上鱼后再把剩下一半的葱跟姜扑在鱼上，然后淋上调好的酱汁 电锅外放一杯水后，就可以开始蒸鱼。
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4、电锅跳起后，可以再闷个5分钟，起锅后，先把鱼翻面，上面的鱼肉也可以浸在酱汁里，酱汁淋在饭上也超好吃。
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