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西班牙马德里美食攻略

世界上最古老的餐厅座落在马德里老城区。
方法/步骤
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马德里市中心附近有好多家类似的火腿博物馆。与其说是博物馆,不如说是火腿集市,里面挂着各式各样的火腿,供人挑选,各个店铺还提供丰富多样的简餐,比如火腿三明治、牛排、鸡排、炸鱼等,再搭配切成薄片的伊比利亚火腿,足够你饱餐一顿。价格非常亲民,人均只要10-15欧。

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位于老城区的波丁餐厅El Restaurante Botin,是世界上最古老的餐厅,建于1725年,至今已有近300年历史,门口橱窗摆放着餐厅的迷你摆件、世界最古老餐厅的吉尼斯记录证书和海明威的签名。这家餐厅每天中午13:00-16:00、晚上20:00-24:00营业,只接受本人现场预定,我们可以提前去,比如12点,然后进去找店员预约,留下姓名和人数,店员会根据已预约情况给你指定一个就餐时间。

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餐厅旁边还有一个从1900年开到现在的老牌理发店,但吸引游客驻足观望的主要还是波丁餐厅,一个接一个旅游团被带到这里,听取导游讲解历史,有兴趣的可以自行进去预约。餐厅内部装修风格复古,摆了许多餐厅迷你模型,墙上挂着一些瓷盘和油画。烤乳猪的厨房在一楼,我们可以看到厨师正有条不紊的把小乳猪一只只放进烤炉里烤,出炉的脆皮乳猪则放在一旁。

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我们被引入二层就餐,海明威就曾坐在二层角落的一个桌子上用餐,要定那张桌子得赶早,很多人都抢着预定。我们点了西班牙汽水葡萄酒(Sangria)、两人份烤乳猪和腌白笋。Sangria装在精美的瓷瓶里,穿着正式的服务员为我们倒酒,烤乳猪搭配土豆,皮非常脆,肉鲜嫩多汁。但说实话,味道有点淡,我们可以撒一点盐和胡椒粉。波丁餐厅被炒作的这么火,价格当然不菲,人均35欧元。现在该餐厅支持微信支付。

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其实波丁餐厅就是名气大,味道还真算不上比其他餐厅高到哪里去。波丁餐厅周围也有一些装修精美的小餐厅、小酒馆,外墙都镶嵌了瓷砖,有兴趣的可以去试试,味道也不赖。

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比如波丁餐厅旁边的“地洞餐厅Las Cuevas de Luis Candelas”,得名于19世纪初马德里著名大盗坎德拉斯,这家餐厅以前就是这名大盗同伙伴们庆祝胜利的客栈,他临刑前说了一句人生感悟“我的祖国,要幸福(Se feliz,Patria Mia)”,流传四方。这家店的主人以前还是个斗牛士,墙上挂了他的照片和获奖证书。由于这家店在地下,装修十分复古,环境优雅安静。我们点了炒蘑菇和海鲜饭,也可以点烤乳猪和烤羊腿,味道都还不错,价格也不菲,人均35欧元,和波丁餐厅差不多。

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位于太阳门广场附近的网红中餐厅“四川饭店”,人很多,不过去的早也不用预约,上菜快,菜量大,菜品丰富,味道正宗,干锅、泡椒菜系等经典川菜都能吃到,人均20-25欧左右。服务态度挺好,服务员都是帅气的小哥。

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