地中海地区的沙拉，讲究口感层次丰富。水果和蔬菜搭配，味道清新，接近自然，很适合做工作午餐、晚餐。这款沙拉的特色的有：1、食材来自地中海沿岸：希腊酸奶、西班牙橄榄油、意大利火腿、意大利的面条，充满了浓浓的地中海风味；2、采用梅森罐制作，精致美观；3、包含了蔬菜、水果、坚果、面食、肉食等，品类丰富，营养均衡。
工具/原料
黑胡椒、特初橄榄油、原味酸奶、生菜、腰果、螺纹意面、黄瓜花、 芒果、玻璃杯、帕玛火腿、海盐、梅森罐
方法/步骤
1
在玻璃杯中放入两大勺原味酸奶，贴士：酸奶选用无糖、原味的制作沙拉口感较佳，这里少安叔挑选的是希腊产的酸奶。
2
淋上特初橄榄油，贴士：所谓特初橄榄油，是指特级初榨的橄榄油，市面上许多混合橄榄油是使用压榨特初橄榄油后剩余的材料加上其他材料制作而成的，因而，特初橄榄油品质最佳。
4
搅拌至乳化，记住，用灵魂搅拌！
5
螺纹意面事先煮好，纳凉，放入梅森罐底部。贴士：梅森罐（Mason Jar）是一种带有螺纹铁盖的玻璃管，密封性非常好，可用来存储干燥的食物，或者用来腌制食物，时下非常流行用它制作精美的沙拉。
6
撕一些生菜进去
7
倒入刚刚搅拌好的酱
8
铺上一些小黄瓜花，贴士：做沙拉应尽量选当季的食材，食城记制作沙拉选用的都是应季的果蔬。夏季是吃黄瓜的季节，黄瓜花小巧精美，口感爽脆，有黄瓜的清香，很适宜做沙拉。
9
芒果切条，铺在黄瓜花上
10
放入美味的帕玛火腿，贴士：1、帕玛火腿口感鲜香、肉质紧实，很适合做沙拉，也是欧美人常用的沙拉配料之一。2、火腿原本就是咸的，可以考虑少放点盐。
11
再放一些生菜进去
12
继续放入火腿
13
腰果切碎，放入梅森罐中，最后撒上一些黑胡椒
14
成果大概是酱紫滴，当然还没有结束，接下来，就是这款沙拉的精华、巅峰时刻：盖上盖子，用力摇晃！将酱汁、盐胡椒摇晃均匀。
注意事项
做沙拉应尽量选当季的食材
上一篇：如何根据脸型选择最佳发型