糖醋里脊是经典汉族名菜之一。糖醋里脊以猪里脊肉为主材，配以面粉，淀粉，醋等作料，酸甜可口，让人食欲大开。非常好吃，不过了相信很多人没吃过，或者吃过但是不会做然后只能让在哪里流口水了。今天我就手把手的教大家怎么做糖醋里脊；
食材
1
里脊肉 一份
2
面粉 适量
3
鸡蛋 1个
4
白芝麻 适量
5
葱花 适量
6
盐 适量
7
生抽 适量
8
料酒 适量
9
番茄酱 适量
10
白糖 适量
11
鸡精 适量
方法/步骤
1
里脊肉切成筷子粗细的长条，放碗里，加少许生抽，料酒抓匀腌制10分钟；
2
腌好以后打入一个鸡蛋，加入一勺面粉，适量盐；
3
搅拌均匀成糊状，裹住里脊肉条；锅里放入油，烧至7成熟，然后把里脊肉夹下去炸至金黄，油热了之后，里脊肉条放下去就浮上来了，不用一分钟就要夹出来，这样外皮才酥；
4
里脊肉全部炸好后捞出备用；这是里脊肉已有咸味，所以接下去不用放盐；
5
锅里留少许底油，放一勺番茄酱，小火加热；
6
放入炸好的里脊肉，掂锅均匀裹上番茄酱；出国前加入熟芝麻即可；
注意事项
炸里脊肉的时候不要太过了，不然就不好吃了
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