春天是冬春交替的季节，也是流感多发的季节。要想预防流感，就多点鸡汤吧。虽然鸡汤不是治疗感冒的药物，但是它能缓解感冒的症状以及改善人体的免疫机能。喝鸡汤能抑制咽喉及呼吸道炎症，对消除感冒引起的鼻塞、流涕、咳嗽、咽喉痛等症状极为有效。
食材
1
土鸡 半只
2
莲藕 400克
3
盐 适量
4
姜 10克
5
枸杞 2克
方法/步骤
1
主料： 莲藕400克、土鸡500克 辅料：盐15克、姜2克、枸杞3克、料酒3克
2
把土鸡切块
3
凉水下锅料酒3克煮开捞起，洗净血沫
4
鸡块凉水下煲里，加姜
5
姜切片、枸杞泡泡洗净
6
加锅盖大火烧开，转小火炖50分钟
7
把莲藕洗净去皮切滚刀块，用凉水侵泡洗净捞起
8
加煲里炖20分钟
9
加枸杞，加盐
10
在炖5分钟左右即可
注意事项
1
1、炖鸡一定小火慢炖， 不可大火炖，要不鸡肉干柴不好吃 莲藕洗掉粉质，炖的鸡汤清亮不浑浊，最好用瓷器类炖鸡汤
2
2、鸡肉中含有人体所必需的多种氨基酸，能明显对感冒病毒有抵抗能力，鸡肉中具有增强咽部血液循环和鼻腔液分泌的作用，这对保护呼吸道通畅，清除呼吸道病毒，加速感冒痊愈有良好的作用。
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