西红柿鸡蛋肉丝面的美味做法

西红柿 一个

肉 三两

鸡蛋 两个

面条 半斤

盐，鸡精 适量

油 少量

生抽 两勺

西红柿洗干净切成薄片；

肉用清水冲洗切成丝，鸡蛋准备好；

把锅洗干净烧干水，放油；

西红柿放下去炒出来一点点汁，当然也可以先把鸡蛋打下去煎熟，我先炒西红柿是为了让鸡蛋更有西红柿的酸味；

把鸡蛋放下去炒熟，不需要太在乎鸡蛋会不会碎；

加点点盐，然后放肉丝下去炒到肉丝变色；

倒入适量的水，把水烧开，这时这个汤可以直接盛盘吃，我是为了当晚餐吃的，所以水烧开就下面条；

放入生抽和鸡精，适当调入盐，在一次煮开大概煮一分钟左右面条熟了就可以吃了。