苦瓜是清火解毒的蔬菜之一，由于其味苦，很多人不喜欢吃。但是晒干的苦瓜却可以泡茶，同样有清火之功效。下面介绍下自制干苦瓜的做法。
工具/原料
1
若干苦瓜
2
刀和砧板
3
泡沫板或者大纸板
方法/步骤
1
将砧板和刀具洗净后，置于平整的桌子上。将准备好的纸壳或者泡沫板置于砧板前方，这是为了方便切好后顺手把它铺开。
2
将苦瓜去蒂（头和尾）后，按其直径切成均匀的片状（为了美观），去除苦瓜里面红色的内心。
3
将所有的苦瓜切完后（一片片），放置于平整的泡沫板或者纸板上，均匀地铺开，使其尽量散开。
4
将纸板或者泡沫板置于大太阳下，暴晒几天，如果是夏季高温，一天即可，将水分晒出来。
5
晒干的苦瓜可以用来泡茶，有清火解毒的功效。也可以和一些菜一起炒，吃法很多。此种方法很简单，易于学习，大家都动动手呀。
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