夏天天热，吃点苦瓜特别适合，既解腻，又爽口，小孩子也可以吃点，下面就来做一盘清爽的拌苦瓜。
食材
1
苦瓜 1根
2
白糖 3勺
3
醋 20克
4
盐 1克
方法/步骤
1
准备一根苦瓜，将苦瓜洗净。
2
用刀从苦瓜的中间切成两半，用小勺去掉中间的瓤和两头的尖。
4
锅中放上水，烧开后，将苦瓜放在水中焯一下。
5
将苦瓜捞出后，放入凉水过一下，这样比较脆。
6
把凉水控干后，放入适量的盐调味。
7
再往盘中倒入适量的醋，增加酸的味道。
8
在往盘中加入适量的白糖，将苦瓜搅拌均匀，就可以吃了。
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