甜茶对于心脑血管疾病和糖尿病患者有极好的疗效，是湖南省重点实验室经几十年研究所开发出来的保健饮品，在日常主食面包中加入甜茶以提高面包的保健功能性。
工具/原料
1
烤箱 烤盘 各类厨具
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面包粉、糖、食盐、面包改良剂、泡打粉、面包专用酵母、甜茶、奶粉
方法/步骤
1
称取面粉500g、糖44g、食盐11g、酵母3g、奶粉44g、泡打粉11g、面包改良剂8g
2
把面包和其他一些原辅料混到一起，记住糖只加入总糖量的30%，把甜茶用沸水泡好，用甜茶水和面，把面揉到可以拉成膜后，在面团表面刷一层食用油，用保鲜膜包好放置2h后，再加入剩余的糖和食盐继续揉面，揉好后就用手做成一定形状就放入烤箱烤15min
3
把第一次烤好的面包拿出来，涂上一层鸡蛋黄再放到烤箱中烤5-10min就可以享受美味了
注意事项
烤盘刚拿出来非常烫，必须小心烫伤
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