冬季上火大多数是由“燥”所引发；正所谓春夏祛暑湿，秋冬防肺燥。现在正值干燥的秋冬交替气候，特别是一些朋友因转入新环境再加上备受燥火困扰，感觉相当头痛。今天介绍的汤能够润燥生津，缓解燥热。以下一起来看看我们这个益气健胃、润燥生津的萝卜干滚花蟹汤：当时雷州半岛的街坊们就很喜欢用萝卜干来滚汤，萝卜干又被称作茶脯。是将新鲜萝卜切成小段后，经过腌制、阴干、晒干等步骤制成。有帮助消化的作用，以前大家也爱把它称为“穷人的人参”具有保存期限长、物美价廉、咸香开胃等优点。而花蟹则性味寒凉，归入肝、胃经，有养经益气、理胃消食，散诸热、通经络、解结散血的作用。今天的汤料非常简单：
工具/原料
1
萝卜干50克
2
花蟹500克
3
生姜3片
4
纯净水约1500毫升
方法/步骤
1
花蟹洗净切块
2
加清水约1500毫升
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下萝卜干和生姜
4
大火烧滚后10分钟然后再改小火
5
将花蟹下锅滚得刚刚熟。
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然后饮用的时候再下盐，这是三到四个人的量。
注意事项
1
上次我们提到冬天要经常锻炼能提高免疫力，但是也不能像夏天那样，做大量过度的运动，这样非明智之选。因剧烈运动后大汗淋漓，汗多容易浸湿衣服。一个不小心被感冒盯上，而冬季运动，我们推荐慢跑、游泳等中轻强度运动，像慢跑容易控制节奏，感觉差不多时就可以停了。而游泳因为是在水中锻炼，不会损伤关节、非常健康，只要小心上水的时候不要受冻就好了。
2
最后提醒两点，运动的时候要适当补充水份，人体才不会因为锻炼多汗脱水生燥。
3
另外，千万别空腹锻炼，以免头昏乏力等低血糖反应。
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