吃西瓜的几大误区

买新鲜完整的西瓜建议大家尽量不要买已经切开的西瓜，因为不知道已经切开了多久，经研究表明，西瓜上面盖保鲜膜与不盖保鲜膜，几个小时后都会附着大量的细菌。

使用干净的切瓜用具如果水果刀和菜板被细菌污染，也会影响西瓜的品质。最好使用专用水果刀，尽量不要与切菜刀混用;切西瓜时做好刀具和砧板的清洁。

常温储存勿超3小时高温环境下，无论是否贴保鲜膜，6小时左右就会滋生大量细菌，3小时以内细菌滋生量少，最好现切现吃。

冷藏保存有讲究为防止食材交叉污染和串味，使用保鲜膜还是较好的一种手段。但如果冰箱里有单独储藏西瓜的空间，不会造成串味、不会造成水分流失，就不建议覆盖保鲜膜。冷藏时间最好别超过24小时。

再次食用前去除表层细菌主要滋生在切面表层，内层细菌繁殖率较低，所以在再次食用前去除2cm左右表皮层后更安全。

莫让细菌危害我们的健康了。