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提拉米苏雪媚娘

可以根据喜好添减调味料,以上仅供参考
食材
1

细砂糖 25克

2

细砂糖 20克

3

奶油奶酪 100克

4

淡奶油 90克

5

速溶咖啡粉 1克

6

玉米淀粉 20克

7

热水 85克

8

糯米粉 50克

方法/步骤
1

奶油奶酪室温软化,搅拌均匀,加入糖和淡奶油混合均匀

2

装入裱花袋,分成9份,挤入保鲜膜,拧成圆球状,放冰箱冷冻1小时

3

咖啡粉加入开水中化开备用糯米粉,玉米淀粉,细砂糖搅拌均匀

4

倒入咖啡液,拌匀后,过筛三次,倒入容器中,用保鲜膜封好,保鲜膜表面扎几个小孔,上锅蒸20~30分钟

5

蒸好后用筷子戳散,放入黄油融化,带上手套把糯米和黄油揉匀,盖上保鲜膜放冰箱冷藏松弛30分钟

6

拿出来平均分成9份,撒一点玉米淀粉防粘,擀成圆饼放入内馅,包好,收口朝下表面撒一层可可粉即可~

注意事项

可以根据喜好添减调味料,以上仅供参考

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