喜欢吃粉蒸肉，可是外面买的蒸肉米粉实在不合自己胃口，特别是那个五香味的，有一次，害得我蒸的粉蒸排骨实在是吃不下。其实，蒸肉米粉自己在家做很简单的，自己做的经济实惠，而且健康符合自己的胃口。下面，来分享一下详细步骤。
食材
1
大米 1000克
2
干花椒 约5克
3
辣椒粉 约10克
4
盐 适量
5
八角 一个
方法/步骤
1
大米洗干净，再晒干
2
锅内小火焙香花椒、辣椒、八角
3
加入大米
4
中小火慢慢炒至八成熟，（大米变黄）
5
将八角找出不要，然后将炒好的材料放入搅拌机打成碎末，不用打得很细
6
做好的蒸肉米粉，装入密封袋，放入阴凉干燥处，随吃随用
注意事项
1
辣椒粉可以改用六七个干辣椒；
2
焙香花椒、辣椒时要小火；
3
最好用受热均匀的铁锅。