粉蒸肉是一道非常有营养，并且不油腻的菜，受到很多大人和孩子的喜爱，今天我就为大家带来一道家庭版粉蒸肉的做法
食材
1
五花肉 一斤
2
土豆 两个
3
米粉 适量
4
葱姜蒜 适量
5
腌料 一小袋
6
生抽蚝油料酒 适量
7
蛋清 一个
8
淀粉 适量
9
油 适量
10
盐 适量
方法/步骤
1
把买好的五花肉切成一厘米厚的片状，放入腌料，生抽酱油，少许的盐，鸡蛋清，少许的淀粉，还有少许的油，搅拌均匀顺时针，放入少许的油腌制半个小时
2
把洗好的土豆削皮切成小块
3
腌好的肉放入米粉搅拌均匀，使每一片肉上都均匀的裹上了米粉
4
把土豆垫底，土豆上放上，裹好米粉的肉均匀的摆放，放上笼屉蒸30分钟到40分钟
5
出盘在表面撒上适量的葱花
注意事项
1
一定要放油和鸡蛋清这样你挣出的肉才不会发干发柴而是非常的顺滑的
2
土豆是为了解腻