和郭子先生去朋友老家喝到这碗汤，真是太好喝了，第一次吃到这种口感的牛肉非常的鲜嫩，于是就在边上跟着老板偷师学艺，喜欢吃牛肉的朋友可以尝试一下
食材
1
牛肉 250克
2
红薯粉 6小勺
3
香菜 适量
4
葱 适量
5
小米椒 适量
6
生姜 适量
方法/步骤
1
把牛筋切成小块备用（买的时候一定要注意我在菜市场买的牛筋这么大）
2
倒入生姜、料酒、盐、食用油、红薯粉
3
揉面团大约5-8分钟。这一步是嫩肉的关键
4
准备你需要的配料。如果你有不喜欢的东西，不要加
5
在火锅里倒一点油，把姜片煎一会儿，然后倒入冷水
6
开水后，把火关小，把牛肉倒进去。当它放下时，必须把它放在一块，然后放下，再煮两分钟。去掉泡沫，倒入盐和味精。
7
牛肉汤在碗里时，倒入姜粉、小米椒、葱粉和香菜粉。很好吃很辣