宝妈在腌制鸡翅膀的同时,在里面腌制了一点瘦肉,我们就用这点瘦肉来做一个奥尔良口味的披萨吧!前面烤了一个培根的,面饼很成功,就是由于我上面还放了几片番茄,使得披萨有些出水,影响了味道和美观,这个烤的第二个了,比第一个有些进步哦。我很喜欢吃披萨,我一定要努力把披萨做的更好
食材
1
普通面粉 120g
2
瘦肉 100g
3
玉米粒 30g
4
马苏里拉芝士 80g
5
披萨酱 30g
6
青椒 20g
7
红椒 20g
8
洋葱 20g
9
盐 2G
10
酵母 2G
11
白砂糖 适量
12
萨拉油 适量
方法/步骤
1
青红椒和洋葱炒一下去除一些水分。
2
将酵母放在小碗中用温水融化,搅拌均匀
3
将面粉放在一个大盆中,放一点食盐在面粉中,放一勺白砂糖。
4
放一点色拉油或者黄油,然后将融化好的酵母水倒入面粉中。
5
向面粉中一点一点的加入温水,用筷子搅拌成一块一块的。
6
揉成光滑的面团,然后放在温暖处发酵成两倍大,再揉一下面团排除空气,再次揉成光滑的面团。
7
披萨盘周围抹上一层油,将面团擀成比披萨盘大一圈的面饼,放入披萨盘中
8
用叉子将面饼的底部插上孔,防止面饼在烤制的过程中鼓起来。(我家没有叉子,用牙签完成。)
10
将准备好的马苏里拉之士的三分之一散在披萨酱的上面。
11
将准备好的熟玉米粒的一半、瘦肉、洋葱均匀的铺在上面。
12
再撒上三分之一的之士。
13
再撒上一些玉米粒和青红辣椒圈。
14
最后在上面将剩下的之士全部撒均匀,然后烤箱预热到200度上下火(我开了风机)烤制十五分钟即可。