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奥尔良风味披萨

宝妈在腌制鸡翅膀的同时,在里面腌制了一点瘦肉,我们就用这点瘦肉来做一个奥尔良口味的披萨吧!前面烤了一个培根的,面饼很成功,就是由于我上面还放了几片番茄,使得披萨有些出水,影响了味道和美观,这个烤的第二个了,比第一个有些进步哦。我很喜欢吃披萨,我一定要努力把披萨做的更好
食材
1

普通面粉 120g

2

瘦肉 100g

3

玉米粒 30g

4

马苏里拉芝士 80g

5

披萨酱 30g

6

青椒 20g

7

红椒 20g

8

洋葱 20g

9

盐 2G

10

酵母 2G

11

白砂糖 适量

12

萨拉油 适量

方法/步骤
1

青红椒和洋葱炒一下去除一些水分。

2

将酵母放在小碗中用温水融化,搅拌均匀

3

将面粉放在一个大盆中,放一点食盐在面粉中,放一勺白砂糖。

4

放一点色拉油或者黄油,然后将融化好的酵母水倒入面粉中。

5

向面粉中一点一点的加入温水,用筷子搅拌成一块一块的。

6

揉成光滑的面团,然后放在温暖处发酵成两倍大,再揉一下面团排除空气,再次揉成光滑的面团。

7

披萨盘周围抹上一层油,将面团擀成比披萨盘大一圈的面饼,放入披萨盘中

8

用叉子将面饼的底部插上孔,防止面饼在烤制的过程中鼓起来。(我家没有叉子,用牙签完成。)

10

将准备好的马苏里拉之士的三分之一散在披萨酱的上面。

11

将准备好的熟玉米粒的一半、瘦肉、洋葱均匀的铺在上面。

12

再撒上三分之一的之士。

13

再撒上一些玉米粒和青红辣椒圈。

14

最后在上面将剩下的之士全部撒均匀,然后烤箱预热到200度上下火(我开了风机)烤制十五分钟即可。

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