烤箱版秘制鸡腿饭 所需材料鸡腿3个 米饭适量洋葱30g 食盐适量鸡精适量 葱适量姜适量 料酒适量生抽适量 老抽适量香油适量 白糖适量黑胡椒适量
方法/步骤
1
鸡肉去骨，肉锤敲打，使肉质松软
2
鸡腿肉装入碗里，放少许姜片，大葱段，半茶匙食盐，1茶匙白糖，1茶匙胡椒粉，2汤匙生抽，2汤匙料酒，半汤匙老抽，半汤匙香油。
3
搅拌均匀，腌制8小时
4
倒出酱汁，加半汤匙白糖，酱汁备用。
5
30g洋葱丝倒在熟米饭上，铺匀
6
将鸡腿肉放在洋葱上，刷上酱汁
7
烤箱上下火200度，烤20分钟。即可
8
完成
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