香槟和红酒有什么区别

1、从分类上讲，香槟是一种起泡酒，而白红酒是一种静止葡萄酒。2、从风味上讲，香槟因酿造过程采用了酵母copy自溶的工艺，所以一般都有酵母和烤面包的风味，此外较便宜的香槟一2113般具有绿色水果和柑橘类水果的香气，而较好的香槟往往具有植物、坚果和蜂蜜等复杂的陈年香气。而白红酒的风味一般与酿造它的葡萄品种相关，但5261是白葡萄酒很少有酵母和烤面包的风味（少数霞多丽等白葡萄酒除外）。3. 从葡萄品种上讲，香槟必须用指定的葡萄品种，即霞多丽（Chardonnay）、黑皮诺（Pinot Noir）和莫尼耶皮诺（Pinot Meunier）来酿造；而红酒4102可以用红葡萄品种来酿造。4. 从产区上讲，香槟必须是产自法国的香槟产区，而1653普通的白葡萄酒可以在任何产区进行酿造。5. 从价格上讲，香槟因其市场需求量大，而产量很有限，所以一般都非常贵；而价格便宜的红酒却非常普遍。