菜品口味：蒜香 主要工艺：蒸 主要食材：水产类 所需时间：三刻钟 制作难度：普通 原创属性：原创 虾肉 含有丰富的蛋白质、钙质丰富，开胃补肾。
工具/原料
主料：
大虾 350克
粉丝 50克
辅料：
葱 10克
姜 5克
蒜 5瓣
调料：
生抽 2勺
醋 2勺
香油 半勺
水 1勺
红糖 半勺
盐 1克
步骤/方法
1
1 先把虾洗净。
2
2 用牙签挑去虾线。
3
3 把粉丝洗净。
4
4 用热水浸泡15分钟。
5
5 泡好的粉丝沥干水分盛到盘中。
6
6 葱、姜、蒜切成细末。
7
7 把生抽、红糖、醋、盐、香油、水调成碗汁。
8
8 把虾摆入粉丝上边。
9
9 锅里放油，放入葱、姜、蒜爆香。
10
10 倒入碗汁烧开。
11
11 均匀的浇到虾上。
12
12 放入笼屉中。
13
13 开水下锅，蒸9分即熟。
14
14 用葱丝点缀，即可享用。
注意事项
小贴士 蒸虾不要超过10分钟，以免蒸的肉质不鲜嫩了
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