麻辣鳕鱼！天太冷了，接近一周没有出门了。翻遍了冰箱，用仅剩的食材随意做了这道麻辣鳕鱼 味道真的很赞！
工具/原料
鳕鱼 600g 姜末 10g 蒜末 10g 姜片 5片
方法/步骤
1
准备食材，鳕鱼、姜末、蒜末、洋葱、淀粉、姜片
2
鳕鱼切成块状
3
鳕鱼放入干淀粉中均匀地裹上一层淀粉
4
装入盘中备用
5
锅中放入适量的油，放入姜片
6
油温6成热时放入鳕鱼中小火煎至两面金黄
7
煎至这个程度即可
8
另起锅热油，炒香姜蒜末和洋葱碎
9
放入一勺剁椒
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翻炒出香味
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加入适量清水烧开
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再放入煎好的鳕鱼块
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再加入生抽 蚝油 料酒和花椒粉轻轻翻炒均匀后焖煮5分钟
14
加入鸡精和葱花即可享用
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