健康功效：姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表洋葱：健胃、祛痰、利水
食材
1
鱿鱼仔 500g
2
辣酱 2勺
3
生抽 2勺
4
料酒 3勺
5
蚝油 1勺
6
姜 2片
7
洋葱 适量
8
烧烤佐料 适量
9
甜面酱 1勺
10
番茄酱 3勺
11
蒸鱼豉油 2勺
方法/步骤
1
把鱿鱼除去内脏清洗干净，姜切成小片。
2
盆中放入两勺辣酱、两勺生抽、三勺料酒、一勺蚝油和姜片搅拌均匀。
3
把鱿鱼放进去抓拌均匀，腌制三个小时以上。
4
用牙签把鱿鱼身体穿起来，这样是防止烤的时候鱿鱼卷起来，如果用的是大鱿鱼就用竹签穿起来。
5
烤箱220度预热，把烤盘铺上锡纸，洋葱切丝撒在烤盘上，把串好的鱿鱼摆放在烤盘里。
6
放入中层，上面加盖锡纸，烤十分钟。
7
调酱汁:取一个小碗，放入三勺番茄酱、一勺甜面酱、两勺蒸鱼豉油搅拌均匀备用。
8
十分钟后取出鱿鱼刷上调好的酱汁。
9
继续放入烤箱烤五分钟，这时就不用加盖锡纸了。
10
五分钟后取出鱿鱼翻面，刷上酱汁放入烤箱再烤五分钟。
11
到时间后取出鱿鱼换到烤网上，两面刷酱汁，再放入烤箱烤5分钟。（记得把烤盘放在下面，否则烤箱会很难收拾。）
12
烤好后在鱿鱼上面撒上烧烤佐料，就可以大快朵颐啦！
注意事项
谱子里的辣酱我用的是韩式辣椒酱，量食材的勺子就是我们平时喝汤用的汤匙。全程一共烤了25分钟，看着好像挺麻烦，其实就是反复刷了几回酱。