过完节最不缺的就是营养，大吃大喝之后总是特别怀念清淡的味道。
工具/原料
花甲 300g 豌豆粒 200g 大蒜 10g 红尖椒 10g 青椒 15g 胡椒粉 1g 盐 3g
方法/步骤
1
提前将原材料准备好
2
锅内倒入清水烧开，然后将豌豆粒放入沸水中煮熟
3
将大蒜切碎，青椒、红椒切成辣椒圈待用
4
将煮熟的豌豆粒捞出沥干水分，然后放入冰水中，让豌豆保持翠绿的颜色
5
另烧沸水，将吐出沙子的花甲放入沸水中焯水
6
待花甲壳完全张开后，捞出沥干水分 叨叨叨：为避免遗留的沙子，可以用流动的清水再次清洗一遍
7
锅内倒适量油烧热至7成，下蒜米炒香
8
然后倒入煮熟的豌豆粒翻炒均匀
9
再倒入适量的清水或者鲜汤
10
锅内烧开后放花甲继续煮至沸腾
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临出锅前放胡椒粉、青红椒、盐调味
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成品出炉，一盘简单的花甲豌豆就做好了，赶紧趁热吃了吧