氧化和皮肤是什么关系？说白一点，人衰老的过程就是氧化反应发生过程的最好表现。身体中那些随着年龄增长而不被束缚的自由基会从根本上催化肌肤的衰老过程，想要做好抗氧化工作，就不能单考虑借助保养品涂抹来维持肌肤视觉上的年轻状态。 公众号itazam的营养师和美容专家建议大家多吃一些能够帮助抵抗衰老的食物，这些食物的本质就是抗氧化食物，比如浆果或是十字花科植物，它们除了能帮助促进生命的基础代谢水平外，对抗氧化给身体和肌肤带来的伤害时也非常高效。
方法/步骤
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【番茄】 石榴中除了含有一些常见的抗氧化成分比如酚，维他命C以外，还有一些果酸，这些果酸能够吞噬自由基，同时整合细胞环境。 推荐：番茄沙拉 主料：西红柿、西生菜 辅料：沙拉酱 做法：1.西生菜洗净、番茄洗净，对半切开； 2.将西生菜放在底部，放上番茄，挤上沙拉酱即可。
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【石榴】 在吃石榴的时候最好可以将石榴籽也嚼碎，这是因为一些对身体有益的油酸类物质都集中在石榴籽里面，这些精华不仅可以对抗氧化侵袭，还可以改善脂肪形态，有利于维持良好身形。 推荐：石榴汁 主料：石榴 辅料：蜂乳 冷开水 做法： 1.将石榴洗净，切对半。 2.将石榴肉剥进搅拌容器内，倒入适量的冷开水。 3.家入适量的蜂乳。 4.通电，搅拌成汁，即可断电。
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【紫甘蓝】 虽然口感平淡，但紫甘蓝却含有浓度高于柑橘科植物2倍以上的维他命C，同时紫甘蓝的颜色也是含有花青素的最好证据，但在烹调时最还能够避免高温烹煮，否则会削弱它的抗氧化效果。 推荐：凉拌紫甘蓝 主料：紫甘蓝 熟芝麻 辅料：盐 香醋 糖 做法： 1.紫甘蓝切细丝；加盐拌匀； 2.用手揉搓之后，腌制10分钟挤去杀出的水分； 3.添加香醋和糖；添加一点点香油拌匀； 4.吃时撒上熟芝麻即可。
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