咖啡可以做出很多美食，今天就用速溶咖啡做一个咖啡奶冻，成品味道香浓，口感细滑，是咖啡爱好者不可错过的咖啡美食哦。
食材
1
速溶咖啡 1大勺
2
无糖全脂奶粉 2大勺
3
开水 180g
4
吉利丁片 1片
5
冰糖粉 3g
方法/步骤
1
今天用的是速溶的纯咖啡，取一大勺。加入开水冲融化。
2
加冰糖粉，也可以加方糖一块。糖的量按自己喜好可以调整。我不喜欢太甜的，加了一点点糖。加入两大勺奶粉。
3
搅拌均匀，让奶粉也充分融化。吉利丁片提前20分钟用冰水泡软。
4
把泡软的吉利丁片在咖啡温度在60度左右时，放入咖啡液中。充分搅拌让吉利丁片彻底融化。
5
倒入杯子里，冰箱冷藏2小时左右。冷藏后的咖啡奶冻，已经凝固成果冻状了。表面装饰一下更漂亮。
6
挖一勺看看，口感非常细滑，做了一杯，我一会儿就吃光啦。
注意事项
浸泡吉利丁片一定要用冰水，否则影响凝固，而且吉利丁片不能用太热的液体融化，60度左右能融化即可，温度太高会影响凝固效果。
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