上周末，一个人在家，给自己做了哆拉A猫最爱的铜锣烧，谁说铜锣烧只能做给孩子吃呢？偶尔也要让咱们这样缅怀当年漫画情结的人也再做一次儿时的甜美的梦么！
方法/步骤
1
鸡蛋和糖一起，用电动打蛋器打发到体积增大约3倍，蛋糊掉落时不会马上融入，而是逐渐融合；（图1、2）
2
加入牛奶，用手动打蛋器搅拌均匀；（图3）
3
筛入面粉和泡打粉，用刮刀以不规则方式（不要划圈以免出筋）拌到无颗粒状细腻面糊；（图4）
4
拌匀后，盖上保鲜膜，静置半小时
5
取出面糊，平底锅放火上，微微加热，用小火，用汤匙将一匙面糊舀入
6
煎到面糊上起了细小气泡，表面面糊还没有完全成熟的时候，用铲轻轻撬起边缘，翻面，就可以看到下面已经煎成金黄色了，翻面后略煎片刻就可以盛起
7
持续将所有面糊煎成面饼，待凉后，在颜色稍浅的那一面抹上红豆沙，两个合起即成铜锣烧，全部做完，即成