我一直用面包机对照说明书按部就班地做一键式面包，常被吐槽这就是升级版的馒头。今天终于研究出用我的面包机做松软有劲道的吐司面包了，下面分享给大家配方，预祝大家制作成功！
食材
1
高筋面粉 260g
2
鸡蛋 1个
3
牛奶 115g
4
酵母粉 3g
5
黄油 25g
6
糖 25g
7
盐 2g
方法/步骤
1
按上述份量准备好材料。鸡蛋去壳打进面包机里。
2
按份量加入糖和盐，倒入牛奶（纯牛奶）
3
加入高筋面粉，在面粉中间加入酵母粉（最好是耐高糖酵母粉）埋起来，不要与糖和盐接触。
4
启动自动和面功能，夏天的话开着盖运转20分钟。然后盖起盖子静置10分钟。
5
室温软化黄油（不是融化成液体）放进面团里继续自动和面20分钟。
6
取出面团分成三份静置10分钟。
7
用擀面杖擀成椭圆形卷起来放进面包机，启动自动发酵功能1小时20分钟左右（根据面包发酵情况）
8
启动烘烤程序，烧色选择浅，时间40分钟。出炉完成！
注意事项
1
酵母注意不要与面粉外的其他材料接触
2
和面中的温度不宜过高
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