酥脆的飞饼外皮加上软烂的榴莲内陷，好吃得停不了口。喜欢榴莲的朋友可以试试，使用飞饼做酥皮省略制作千层酥皮的繁琐步骤，方便快捷，味道也不会令人失望。
食材
1
印度飞饼 2张
2
榴莲 1块
3
蛋黄液 适量
榴莲酥---飞饼版的做法
1
飞饼提前解冻，熟透的榴莲肉1块
2
榴莲肉用勺子捣烂成榴莲馅
3
撒干粉防粘，将飞饼擀薄成长方形面片
4
将面皮四等分
5
取一张面皮，中间放适量榴莲馅
6
对折后，用叉子将三边压实。一个榴莲酥生胚做好
7
做好所有，摆在铺好油纸的烤盘上，空开距离
8
蛋黄打散，用刷子在榴莲酥表面均匀刷一层薄薄的蛋黄液。烤箱180度预热，烤盘放置上层，上下火烤15分钟左右，烤至外皮起酥，表面金黄即可
9
烤好的榴莲酥
10
装盘开吃
烹饪技巧
1
烤箱温度和时间根据自家烤箱情况调整。
2
榴莲酥属于薄片食物，放置烤箱上层。
3
榴莲酥生胚一定要用叉子压实，以免烤制过程內馅爆出。
4
如果烤制颜色不满意，可调高上管温度继续烤2-3分钟上色。END
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