小餐馆店面环境如何，并不等于投入越多就越好，更多地在于设计。有时候，花不多的钱设计出一堵泥巴墙，来体现自己的土家菜定位，反倒很能吸引顾客。去年以来，杭州出现了一些高档精致装修的小餐馆，生意做得不错，很大程度上是环境胜人一筹。
方法/步骤
1
要设计厨房区域，厨房以多眼煤气炉灶为主体。配上厨台、洗菜池、隔油池等，为了充分利用空间。应考虑立体橱柜，格子等思路。原则上厨房区域要占整个店面的一半。
2
要设计客座用餐区域。以简单、实用、容纳人数多为目标。空间有限，可适当考虑玻璃的运用。还要考虑座位设计的换座率的的因素，要方便客人。
3
要设计门头招牌和logo，要清晰易辨认、别致有吸引力，户外运用，能让人醒目且容易记住。
4
店面门口要有设计，给人良好的印象，例如可以自行设计涂鸦，可以置一个架子放花，也可以放有特色的物件，但一定要有特色。
5
装修设计要有干净、卫生的氛围，也要考虑灯光的设计
6
由于烹煮方法所致，可能会产生较多的蒸汽、水雾、潮湿度大，因此装修设计应该有所针对，可较多运用瓷砖、玻璃等防潮材料。
7
勿用黑色色系，建议以白色暖色系为主，吸引客人的食欲。
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