人间四月天,唯有美食不可辜负!享受自然的赐予吧!这道菜是最能在保持天然营养和清香的基础上,同时兼顾美味噢!
食材
1
槐花 100克
2
鸡蛋 2只
3
白胡椒粉 适量
4
玉米淀粉 适量
5
干辣椒粉 适量
6
葱白 适量
7
荆芥 适量
8
菜籽油 适量
9
精盐 适量
步骤/方法
1
将槐花洗干净,沥水
2
打一只鸡蛋,打散,倒进沥干水的槐花中
3
再加入少许白胡椒粉,玉米淀粉,喜欢吃辣的可以放少量辣椒粉。抓匀腌制一会儿
4
将荆芥切碎,葱白切碎,倒入刚才抓匀的槐花中
5
刚才加的淀粉此时已经成糊,再加入少量淀粉,抓匀,使槐花看起来黏黏的,备用
6
平底锅中放入适量油,大火烧热后,将槐花均匀铺在锅中,转小火
7
再打一只鸡蛋打散,均匀倒在锅中,中火煎,(鸡蛋倒进去就看不出来了
8
一面煎黄后,翻另一面,均匀撒上盐。此时快熟了,加盐,若过早放盐容易出水。
9
装盘喽!