现在这个季节，正是槐花含苞待放的时候，清蒸槐花正当时。
食材
1
面粉 适量
2
槐花 1500克
3
蒜头 适量
4
香油 适量
5
盐 适量
6
醋 少量
方法/步骤
1
采摘来的槐花，先将花捋下来，用水清洗一遍后，再用盐水津泡20分钟。
2
倒进滤水盆里滤水。
3
然后加入适量的面粉拌匀，盆里没有干面粉即可。
4
烧开水，为防止粘锅，笼上放一块湿布，将拌好的槐花放进笼里蒸。
5
蒸花的当际，将蒜加工成蒜泥，然后加点醋成汁。
6
槐花蒸15分钟即可出锅放凉。
7
将蒜蓉汗倒入蒸好的槐花上面，加香油拌匀即可食用。
注意事项
1
槐花清洗时，用盐水泡一会，洗的会更干净。
2
蒸的时间不易过长，否则影响花的清香。
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