其实，像我这般的家庭煮妇，是更应领略“沿途的风景”的意义的。做一份美食，不管是中餐还是西点，“做成后能不能比外面卖的还好”这样一个结果，在经过了DIY的快乐过程后，已显得不重要了！
总是跟筒子们玩笑着讨论做一个家庭煮妇能达到的厨艺的最高境界是什么，有人说“不看菜谱”，那个坐家筒子甚至还说过“不用锅铲子”，最近却慢慢地悟，也许能感受到这过程中的快乐，便已经成就了一种至高境界了。
工具/原料
牛奶28克、蛋黄60克、细砂糖（蛋黄用）14克、盐、0。7克、色拉油28、低筋面粉60克、泡打粉1。4克、蛋白119克、塔塔粉（可用白醋代替）0。35克、细砂糖（蛋白用）60克；鲜奶油、草莓酱，鲜草莓
方法/步骤
1
蛋黄加细砂糖和盐打发成淡黄色，分次加入色拉油、牛奶拌均，再加入过筛后的低粉和泡打粉拌匀即成蛋黄面糊
2
蛋白加入塔塔粉或白醋，打至发泡后分次加入白糖，先低速打匀后，再高速打至湿性偏干性发泡（筷子能立住或能用打发器拉出小尖尖），成蛋白面糊
3
将蛋白面糊分三次加入蛋黄面糊，采用翻切的手法分次拌匀（切不可打圈），此时烤箱180度预热
4
取烤盘，垫上油纸，倒入蛋糕湖，抹平，稍震几下去掉空气，放入烤箱中层，180度25-30分钟（中途需要适时适度降温）
5
取出烤好的蛋糕体，撕掉油纸，切两片，于一片上抹上草莓酱，再铺上一片，
6
将鲜奶油隔冰水打发，抹在蛋糕体表面，用勺子拉出小尖尖，再布上新鲜草莓即可
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