给大家分享如何做出美味可口的可可戚风蛋糕，可可蛋糕是在普通的蛋糕制作过程的基础上加入了适量可可粉，所以制作而成的可可蛋糕营养可口，深受小朋友的喜爱。喜欢的加关注收藏自己做一个给孩子或者家人吃吧！ 缩
食材
1
鸡蛋 5个
2
低脂面粉 70克
3
可可粉 30克
4
白砂糖 100克
5
牛奶 60克
6
油 60克
7
泡打粉 一小勺
方法/步骤
1
将鸡蛋蛋黄和蛋白分开放备用
2
将蛋黄用打蛋器打散放入40克糖，将蛋黄打发
3
将油放入蛋黄中用刮刀轻轻搅匀，要分三次加入，乳化后放入牛奶用划刀搅匀
4
将低脂面粉，可可粉 泡打粉混合后，筛入蛋黄内，用刮刀将其翻匀混合
5
用打蛋器将蛋白打发中间分三次放入剩余的白砂糖，蛋清打发至干性泡沫，接着将烤箱预热
6
将打好的蛋白快速分两次放入拌好的可可蛋黄糊中，翻匀时要从底部向上翻，避免时间过长蛋清消泡
7
拌好的面糊倒入烤制的磨具中，用力震出面糊的大泡，放入烤箱150度烤35--40分钟，烤完后要马上取出晾凉，防止其回