总看韩剧里面吃鸡蛋卷。尝试了几次这次感觉比较成功。就发个菜谱记录一下。
食材
1
鸡蛋 300克
2
火腿 100克
3
胡萝卜 50克
4
葱花 30克
5
盐 70克
6
生粉 100克
方法/步骤
1
四个鸡蛋打入碗中，加入切好的各种蔬菜火腿丁。
2
放入佐料，搅拌均匀。
3
锅中适量油，小火，全程要小火。
4
油热后倒入入四分之一的鸡蛋液，迅速晃动锅。
5
趁鸡蛋液没完全干卷起鸡蛋卷。
6
再次卷起 ，喜欢卷多厚就多厚。
7
切好 装盘
注意事项
如果鸡蛋卷里面没有熟，说明没定型。
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