没有吉利丁片，用了QQ糖代替
食材
1
鸡蛋 三个
2
牛奶 30克
3
低粉 50克
4
玉米油 24克
5
黑巧克力 86克
6
白糖 36克（打蛋白
7
淡奶油 120克
8
QQ糖 60克
9
可可粉 5克
10
装饰饼干 适量
方法/步骤
1
蛋黄与蛋白分离在无水的盆中，把蛋黄的那份白糖，牛奶，玉米油混合翻拌均匀
2
筛入面粉与可可粉
3
翻拌均匀成面糊
4
把蛋白打粗发，分三次加入白糖，打发蛋白，预热烤箱，然后分三次加入3步骤的面糊中，每次加入前都要翻伴均匀，翻拌后震出气泡，送入烤箱
5
上下火120度烤一个小时
6
取出倒扣脱模
7
等待倒扣脱模的时候，奶油里加入白糖打发
8
30克黑巧克力与QQ糖隔水融化，取出放温热
9
8步骤材料倒入7步骤里混合均匀成为慕斯糊
10
可可戚风蛋糕一分为二
11
放一层戚风蛋糕然后倒入一些慕斯糊，然后在放一层戚风蛋糕，然后倒完慕斯糊，震动出气泡，把它放入冰箱冷藏过夜
12
取出用热毛巾敷蛋糕模具边边，方便脱模
13
剩下的黑巧克力隔水融化，放稍凉倒在慕斯蛋糕上，然后放上装饰饼干（或水果）撒上彩色巧克力装饰
14
成品图
15
内部图
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