美观可口适合送女生朋友
食材
1
淡奶油 250ml
2
盐渍樱花 10g
3
奥利奥饼干 一份
4
黄油 适量
5
糖粉 适量
6
吉利丁粉 15g
7
牛奶 100ml
8
芒果丁 适量
方法/步骤
1
奥利奥饼干去馅碾碎，越碎越好！黄油隔水融化加入到饼干碎中，倒入6寸活底模具中压紧！一定要压紧！放入冰箱冷藏30分钟将樱花泡开
2
淡奶油加入糖粉打至6、7分发（淡奶油呈半流动状态），冷藏备用。
3
吉利丁粉用牛奶浸泡备用。未完全溶解可以隔水加热
4
加入打发好的淡奶油和吉利丁液快速搅拌均匀。
5
取出模具加入芒果丁，倒入混合好的的奶油液。放入冰箱冷藏4小时
6
等慕斯彻底凝固后，可以开始做镜面了。把纯净水加糖，加上吉利丁粉溶液搅拌均匀，轻轻沿着慕斯圈边缘倒入。最后放入樱花，调整位置，放冰箱冷藏2小时以上。
7
取出脱模，可以用电吹风沿着边缘吹几遍，就可以轻松脱模了。或者用热毛巾包住边缘。
8
可以送人或开吃了。
注意事项
1
该分量为6寸圆底模具
2
一定要等慕斯凝固在做镜面
上一篇：雪花膏有哪些种类与用途
下一篇：雪蛤的功效与作用有哪些？