这一款西点，我虽然用的是酸奶的材料，不过改变了传统的做法。因为今年以来，我看到的很多国外关于的节目和杂志，对西点的做法更多的是偏向多层次，多口感，所以自己也希望能够有新的尝试，虽然还是与大师的东西存在很大的差距，但是我觉得重在参与，下面看看小编是怎么做的吧。
食材
参见步骤 适量
方法/步骤
1
准备好所需食材。
2
融化黑巧克力（注意水温控制在60度，此图是接了个电话水就烧开了）。
3
黑巧克力搅拌顺滑后加入酸奶继续搅拌。
4
趁热加入泡好的吉利丁片。
5
再次搅拌均匀后凉置在一旁。
6
打蛋盆内加入淡奶油、棉花糖和糖粉。
7
用打蛋器打至顺滑。
8
加入放凉的巧克力溶液。
9
搅拌（好像曼妥思的感觉）。
10
搅拌均匀后放在旁边。
11
用圆模切下所需蛋糕片。
12
将切好的蛋糕片放在慕斯杯中。
13
倒入搁置在一旁的巧克力慕斯液，然后放冰箱冷藏。
14
将红心火龙果切片后围成玫瑰花形状。
15
将芒果切片后围成玫瑰花形状。
16
将冷藏的慕斯杯拿出来，将玫瑰花放入慕斯上继续冷藏。
17
晚上做好的，早上吃感觉好美味好幸福！要记得配上牛奶哦～
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