煨墩牛尾骨的做法1准备两个熟透的西红柿和半个洋葱，西红柿切丁，洋葱切丁备用2塔吉锅里放入少量的油，炒香洋葱，放3个蒜瓣，倒入西红柿丁翻炒3番茄超软后加入番茄酱两大勺4酱汁收到1/3的时候加入一勺糖，一勺盐，少许现磨黑胡椒调味5准备洗净的牛尾骨，胡萝卜切丁，香芹切丁6牛尾骨两面拍一层薄面粉下入锅中略煎一下，捞出备用7锅中放入蔬菜丁翻炒一下，放入煎好的牛尾骨，倒入一大碗的米酒8把事先做好的番茄酱倒入锅中，加15ML的生抽，少许盐调味9加入少许热水，水量至牛尾骨一半高度即可，小火焖上50-60分钟即可小贴士~ 米酒可以用干白代替，但不建议用花雕酒或黄酒之类的~ 炒好的番茄酱看西红柿个头大小，如果很大炒出来的很多可以留一部分下次再用~ 热水不用加的很多，刚刚到牛尾骨的一半或1/3处就可以，全部加酒也可以
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