家里米饭煮多了，蛋炒饭嘛又经常做，还有个解决的好办法就是做寿司了，剩米饭剩菜都可以用来做寿司，是个解决冰箱库存的方法。
工具/原料
熟米饭 适量
寿司紫菜 适量
香肠 适量
肉松 适量
胡萝卜 适量
鸡蛋 适量
沙拉酱 适量
寿司醋 适量
方法/步骤
1
准备材料；将熟米饭稍降温到温热状态；饭要烧得比较硬一些
2
如果没有寿司醋，可以自己调兑，将3匙白醋+2匙白糖+ 一点儿盐，调匀。此比例可根据自己口味调整；寿司醋与饭的比例大约是1:6
3
将调好的醋汁和温热的米饭拌匀
4
香肠、胡萝卜切丝，鸡蛋摊成蛋皮切丝
6
在米饭上铺上沙拉酱，撒上肉松
7
再加上鸡蛋皮、胡萝卜、香肠
8
顺势用竹帘将紫菜卷起；卷起后，用手紧握一分钟后打开
9
刀上沾水将寿司卷切开即可
注意事项
1
经验不丰富的话，米饭和馅料不可贪多，否则可能会因为技术不熟练卷不起来
2
切的时候一定要找把快刀，否则寿司就毁容了；我的方法是把刀放在火上烧一下，就很好切了
3
馅料根据喜好随意搭配
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