彩虹反转寿司的做法分享。
食材
1
紫薯 2个
2
大米 1小碗
3
紫菜 2片
4
淀粉 1汤匙
5
白萝卜 1小段
6
胡萝卜 1小段
7
鸡蛋 1个
8
牛油果 1个
9
食盐 1/2茶匙
10
香油 1茶匙
11
白醋 1/2汤匙
12
植物油 100毫升
13
白糖 1/2茶匙
14
沙拉酱 1包
方法/步骤
2
煮米饭，要做到饭粒颗颗分明，水要稍微少一点点，饭煮好后，趁热加一些白醋、白糖、盐和一点点香油，小心的拌匀。寿司帘上铺一层保鲜膜，将醋饭铺成薄薄一层，大小和紫菜一样大，盖上一片紫菜。在紫菜上一半的面积撒上一些炸得酥脆的萝卜丝，盖一张鸡蛋皮。
3
放上紫薯条，用寿司帘和保鲜膜一起将加好的所有材料卷起来，卷紧。将保鲜膜打开，在卷好的米饭层上面摆上切片的牛油果，用保鲜膜裹起来再卷紧，摆盘后可在表面上装饰一些沙拉酱。
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