口感：香浓奶酪风味小提示：注意饼胚要薄。
食材
1
奶酪芝士 500克
2
细砂糖 100克
3
酸奶 150克
4
全蛋 100克
5
淡忌廉 250克
6
淀粉 20克
7
低筋粉 15克
8
曲奇饼 200克
9
酥油 80克
方法/步骤
1
将材料曲奇饼，酥油倒入锅中，混合搅拌透彻。将混合物倒入模具内压平，再用刮板刮平备用。
2
将材料奶酪芝士，细砂糖放入搅拌桶。用中速搅拌至奶酪软化。加入全蛋用中速搅拌均匀。再加入酸奶用中速搅拌均匀。加入淡忌廉搅拌均匀。
3
加入淀粉和低筋粉搅拌至无颗粒状、再倒入模具内，用刮片刮平整。
4
入炉，以上火170度，下火170度的温度烘烤90分钟后出炉，待冷却后分切成等分三角形即成。
注意事项
注意饼胚要薄。
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