这道菜添加了新鲜虾仁和新鲜鱿鱼,鲜味十足,口感适中,头一次这样搭配来做,味道棒棒的。营养美味健康!
工具/原料
干粉丝 2把 鱿鱼须 80克 虾仁 8个 盐 1克 料酒 15克 生抽 15克
方法/步骤
1
粉丝放凉水中泡软。
2
漏出控水,用剪刀剪成小段。
3
放入开水中煮两分钟,开水中加适量的老抽。
4
捞出控水备用。
5
葱姜蒜分别切末备用。
6
鱿鱼洗干净,切下鱿鱼须。
7
鱿鱼须和,虾仁都切成小丁。
8
放开水中焯至变色捞出。
9
葱姜蒜放入锅中炒香。
10
放入焯好的海鲜,炒出香味。
11
再放一勺香菇酱或者豆瓣酱都可以。
12
把粉丝放进去,混合翻炒。
13
放盐鸡精花椒粉,炒匀。
14
最后炒拌均匀就可关火。装盘子前淋上少许香油调均匀。
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