这是一款既美味又家常且极简单，是初学厨艺者很好上手的一道佳肴~土豆是多少人的最爱啊~
食材
1
土豆 3颗
2
胡萝卜 1只
3
大蒜 3瓣
4
酱油或老抽 适量
5
食盐 适量
6
咖哩粉 适量
7
鸡精 适量
8
玉米油 适量
9
米醋 适量
方法/步骤
1
准备好食材，洗净备用
2
土豆去皮，但土豆牙处可用菜刀尖剔除
3
将土豆切成薄厚均匀的片状，胡萝卜也切片，大蒜切碎。可以用专门器材制作，但小的想练练刀工，手切的。这个看个人习惯以及时间分配。
4
锅中加入适量食用油，烧热，加入切碎的大蒜，爆香；
5
先加入胡萝卜片，使胡萝卜全部过油；
6
然后加入切好的土豆片，翻炒一会；
7
加入咖喱粉，咖喱和土豆真是人间绝配的美味啊；
8
然后加入一平勺鸡精，再倒入酱油或者老抽，加入一点点米醋，搅拌均匀翻炒片刻，再加入食盐，搅拌；
9
加入水，刚好盖过土豆片就好，熬一会翻炒一下，直至水几乎熬干，即可出锅啦
10
装盘，一个人的晚餐足够啦，大家孤身在外，一定要照顾好自己才行~
注意事项
咖喱粉没有也可以不加的
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