“宫保”类的菜，相信大家最熟悉的莫过于“宫保鸡丁”了。其实，用“宫保”这种烹饪方法，可以做出很多美味菜肴来，就如这道宫保土豆，绝对是一道超级下饭菜。
食材
1
花生米 1小碟
2
黄瓜 1根
3
土豆 1个
4
油 2汤匙
5
醋 3汤匙
6
绵白糖 1茶匙
7
生抽 1汤匙
8
大葱 1段
9
精盐 1/2茶匙
10
郫县豆瓣酱 1汤匙
方法/步骤
1
土豆去皮，切成1厘米小小的丁，用凉水浸泡10分钟，沥水，
2
黄瓜也同样切成丁，
3
花生米用油炒熟，
4
碗中倒入醋、生抽、绵白糖和盐，搅拌均匀，成为糖醋汁，
5
锅中倒油，中火加热，下土豆丁，炒至断生，表皮略微有些发黄，盛出，
6
锅中倒油，下郫县豆瓣酱炒出红油，下葱末炒香，
7
加入土豆翻炒，
8
倒入糖醋汁，
9
下黄瓜丁翻炒几下，
10
倒入花生米，
11
翻炒几下后关火，出锅。
注意事项
黄瓜丁下入后略微翻炒几下即可，避免出汤。
上一篇：怎么制作U盘的启动盘？
下一篇：女子如何防身？：[3]横勾拳