翅膀本是禽肉中脂肪含量较高的部位，但在煮汤中，已将煮出的浮油大部分去掉，使得鸡翅的热量也降低了不少。 用最简单普通的调料来腌制入味，纯粹天然，朴素至极。 一汤一蔬一肉，一份鸡翅化出的美味。 适合减肥族的低脂肉食。
工具/原料
原料：鸡翅、酱油、蒜、白糖1小勺。
步骤/方法
1
焯鸡翅的步骤参见简易鸡翅汤。
2
捞出鸡翅，用牙签或叉子扎一些眼。
3
将酱油、白糖和蒜末混合，放入鸡翅腌制2小时，中间要翻面使两面都均匀入味。
4
将腌好的鸡翅放进烤盘，再撒上一些蒜末，淋上一点酱油。
5
入烤箱200度烤10分钟，5、6分钟时取出翻一次面。
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