平时在店吃的寿司看上去色香味俱全，不防试着在家学自己做，效果也不差哦，自制的家庭版寿司卷。
食材
1
米饭 3筒
2
鸡蛋 2个
3
紫菜 5块
4
火腿 适量
5
肉松 适量
6
青瓜 1条
7
酱油(红酱油) 适量
8
寿司醋 适量
方法/步骤
1
煮熟珍珠米，这种米比较有弹性。不要放太多水，米饭才不会很软，做起来好做一点。米饭做好后晾凉，再拌上寿司醋。
2
鸡蛋和火腿，鸡蛋煎好后切成条状，用小火煎。青瓜，洗干净后晾干，切条。
3
买一袋紫菜，最好是原味的。拿一张紫菜放要寿司帘上，把米饭压平铺在上面，不要压太实了，吃起来才有弹性。再放上鸡蛋、火腿、青瓜。
4
用寿司帘卷起来，用少许力，放一分钟定型，打开就这样了，然后切成一块块，摆好 切成片，装盘摆好卖相还是可以的，呵呵。吃时就粘点酱油吃，