身边有不少朋友及粉丝天天见我发布美食都会跟着做上一个品尝试试，曾经有粉丝问我她也很想学。但是一点基础也没有怎么才能做好一个烘焙，其实刚入门的时候要挑选一些简单的烘焙制作。这样不仅能练习手感和操作手法还能懂得一些基础常识，才能为练习学习更高一阶推进。对于一个新手来说需要一套完整的工具，及练习所需要的多种模具。当然了还离不开一个好的烤箱，在购买烤箱的时候要想好自己的定位。比如长帝空气烤箱CRWF42NE就是一个非常适合家用和私房烘焙的烤箱，不仅功能强大还具有热风炉42升的容量满足一切烘焙需求。
食材
1
鸡蛋 3个
2
可可粉 15g
3
无盐黄油 150g
4
低筋面粉 150g
5
糖粉 150g
6
原味巧克力 30g
7
无铝泡打粉 3g
方法/步骤
1
原味巧克力隔水融化备用
2
把鸡蛋打入盆中，稍作搅拌打散
3
筛入糖粉搅拌至溶解
4
再筛入低筋面粉、泡打粉及可可粉搅拌至混合，搅拌的手法不要过于粗暴。
5
然后倒入融化的巧克力液搅拌均匀
6
蛋糕糊装入裱花中，放入冰箱冷藏一个小
7
待蛋糕糊即将完成的时候，把模具抹上黄油再抖撒上少许面粉作为防粘处理
8
时间到后裱花袋剪个小口挤压蛋糕糊至模具八分满即可
9
长帝空气烤箱CRWF42NE提前预热175度，上下火中层烤制17分钟即可出炉
10
出炉后放置冷却即可食用
注意事项
蛋糕糊一定要冷藏至少一个小时，做出的贝壳玛德琳蛋糕口感才会好